Pianka 3.0 l Restauracja Warszawa Koszykowa

Świeżo wyciskany sok z pomarańczy + shot espresso.

Podwójne espresso, sos czekoladowy, mleko, bita śmietana, posypka czekoladowa.

Podwójne espresso, sos karmelowy, mleko, bita śmietana.

Gorąca czekolada, mleko, bita śmietana, posypka czekoladowa.

Earl Grey / Green Tea / Passion / White Peach / Peppermint / English Breakfast / Summer Fruits.

Cytryna, pomarańcza i grejpfrut z dodatkiem soku malinowego lub imbirowego, miodu i goździków.

Ręcznie siekana wołowina, przepiórcze żółtko, opalona czerwona cebula, kapary, musztarda francuska, ogórek kiszony, marynowane grzyby, majonez truflowy, pieczywo.

Z polskiej, sezonowanej polędwicy wołowej z musem z czarnej trufli, płatkami sera Bursztyn, kaparami, rukolą i oliwą bazyliową.

Z kutra w sosie z selera naciowego, lubczyku i gorczycy z dodatkiem oleju ze złotego lnu.

Z pistacjami, marynatami z Hajnówki i świeżo tartym chrzanem.

Domowy smalec, rillettes z kaczki z wolnego wybiegu, świeży twarożek, domowe pieczywo wypiekane na miejscu.

Tatar ze świeżej makreli z jabłkiem i musem z limonki, podany na sosie z naturalnego jogurtu z ziołami.

Z wędzonym łososiem i czerwonym kawiorem, podane z jajkiem na twardo z wolnego wybiegu, kwaśną, wiejską śmietaną i świeżym koprem.

Z warzywami i natką pietruszki.

Żur na siedmiodniowym zakwasie z domową białą kiełbasą i jajem z Lipnicy.

Z sosem koniakowym, opiekanymi ziemniakami i sałatą z jajem na twardo od kur z wolnego wybiegu i wiejską śmietaną.

W sosie z domowymi, aksamitnymi kluskami śląskimi z zasmażanymi buraczkami.

Z puree musztardowym, fasolką szparagową podaną na palonym maśle i kiszonymi buraczkami.

Z wolnego wybiegu na różowo z sosem z czerwonej porzeczki i płatków chilli, gratin ziemniaczanym i porem zapiekanym na klarowanym maśle.

Chips z boczku, ziemniaki z masłem i koperkiem, kapusta zasmażana z kminkiem.

Z pistacji i migdałów z sosem z wędzonej papryki, blanszowanym kalafiorem i opiekanymi ziemniakami.

Z sosem ze smardzów z papryczkami nadziewanymi bryndzą i puree ziemniaczanym.

Kalafior, młode ziemniaki z koprem i masłem, sezonowe sałaty z warzywami julienne i dressingiem miodowo-gruszkowym.

Brioszka, flambirowana wołowina w whisky, konfitura z czerwonej cebuli, sałata rzymska, pomidor, cebula czerwona, ogórek kiszony, sos spice aioli, colesław z białej kapusty, frytki.

Brioszka, podwójna flambirowana wołowina w whisky, konfitura z czerwonej cebuli, sałata rzymska, pomidor, czerwona cebula, ogórek kiszony, sos spice aioli, colesław z białej kapusty, frytki.

Brioszka, mięso wołowe, gorący cheddar, kapusta kimchi, rukola, mayo jalapeño, colesław z białej kapusty, frytki.

Brioszka, konfitura z czerwonej cebuli, sos żurawinowy, rukola, pomidor, colesław z białej kapusty, frytki.

Brioszka, sałatka z glonów wakame, marynowany imbir, mus z awokado, sos sriracha mayo, colesław z białej kapusty, frytki.

Bekon, duszona cebula, pomidory, kiszony ogórek, musztarda miodowa, szczypiorek.

Oregano, rozmaryn, oliwa z oliwek, sól maldon.

Sos pomidorowy, mozzarella, bazylia.

Sos pomidorowy, mozzarella, salami spianata, chilli marynowane.

Sos pomidorowy, mozzarella, prosciutto crudo, rukola, pomidorki koktajlowe, parmezan.

Sos pomidorowy, mozzarella, cukinia, bakłażan, papryka czerwona, oliwa z oliwek, czosnek, worcestershire, ocet balsamiczny.

Sos pomidorowy, pomidorki koktajlowe, Nduja, mascarpone, oregano, tymianek.

Sos pomidorowy, mozzarella, prosciutto cotto, salami, pieczarki, karczochy.

Crème fraîche, mozzarella, gorgonzola, radamer, parmezan.

Szarpana wieprzowina, konfitura z czerwonej cebuli, crème fraîche, dymka.

Nuggetsy z kurczaka w chrupiącej panierce panko, spice aioli, majonez truflowy.

Z wolnego wybiegu, pomarańczami i świeżą kolendrą na dyniowo-pomarańczowej konfiturze, okraszone karmelizowaną cebulą.

Z pieczonymi ziemniaczkami i wiejskim twarogiem, w sosie ze świeżego kopru.

Z pomidorami cherry i młodym szpinakiem w emulsji maślanej.

Sos na bazie anchois, chrupiące ziołowo-czosnkowe grzanki, sałata rzymska baby, pomidorki koktajlowe, czerwona cebula, parmezan.

Sos na bazie anchois, chrupiące ziołowo-czosnkowe grzanki, sałata rzymska baby, pomidorki koktajlowe, czerwona cebula, parmezan, kurczak.

Sos na bazie anchois, chrupiące ziołowo-czosnkowe grzanki, sałata rzymska baby, pomidorki koktajlowe, czerwona cebula, parmezan, krewetki.

Karmelizowane buraki baby, lollo bionda i lollo rossa, konfitowane pomidorki koktajlowe, prażone płatki migdałów, dressing balsamiczny z dodatkiem truskawki, sezonowe owoce i kiełki warzyw.

Z bezą i musem z czarnej porzeczki i chrzanem na domowym koglu moglu z nutą amaretto.

Z białą czekoladą, wiśniami z likieru i kruszonką z orzechów laskowych.

Na kruchym spodzie maślanym, prażone jabłka Szara Reneta z lodami waniliowymi.

Lemoniada cytrynowa z czarnym bzem / marakuja / ananasowa / truskawkowa z miętą / lawendowa.

Lemoniada cytrynowa z czarnym bzem / marakuja / ananasowa / truskawkowa z miętą / lawendowa.

Pomarańcza / grejpfrut / mix (pomarańcza/grejpfrut).

Zielona jaśminowa / czarna klasyczna / czarna imbirowa.

Limonka, mięta, cukier trzcinowy, woda gazowana.

Aperol 0%, Kinley Tonic Water, pomarańcza.

Mięta, limonka, syrop czarny bez, Kinley Tonic Water.

Martini Vibrante 0%, Gin Beefeater 0%, wino Le Petit Chavin 0%.

Martini Vibrante 0%, syrop lawenda, sour, białko.

Sok żurawinowy, orgeat, sour.

Syrop z czarnego bzu, wino Le Petit Chavin 0%, Kinley Tonic Water, sour.

Gin Beefeater 0%, purée czerwona porzeczka, sour, Kinley Pink Aromatic Berry.

Espresso, syrop wanilia, orgeat, mleko.

Earl Grey, sweet, białko.

Sok ananasowy, orgeat, mleko.

Crodino, Kinley Tonic Water, sour.

Matcha, purée marakuja, orgeat.

Gin Beefeater 0%, Kinley Tonic Water.

Wódka Ostoya, sour, puree marakuja, syrop ananas, białko, prosecco.

Wódka Wyborowa Gruszkowa, sour, puree brzoskwinia, białko, sweet.

Gin Beefeater, kordiał miód-malina, sour, prosecco.

Whisky Glenfiddich 12 YO, orgeat, sok Cappy jabłkowy.

Wódka Wyborowa Gruszkowa, purée gruszka, sour, sweet.

Łącka śliwowica 50%, Bols Triple Sec, sour, piana z owoców leśnych.

Nalewka Hyćka, sok Cappy jabłkowy, purée morela.

Beefeater Gin, syrop lawendowy, sour, białko, orange bitter.

Brandy Torres 5 YO, espresso, syrop waniliowy, mleko.

Wódka Ostoya, likier Frangelico, orgeat, mleko, śmietanka.

Rum Havana 3 YO, Earl Grey, sweet, białko.

Rum Havana 3 YO, matcha, purée marakuja, orgeat.

Wódka Wyborowa Gruszkowa, purée gruszka, sour, sweet.

Gin Beefeater, Martini Rosso, Campari.

Whisky Jameson, cukier trzcinowy, Angostura, wiśnia amarena.

Tequila, sour, Bols Triple Sec.

Jägermeister, limonka, mięta, cukier trzcinowy, woda gazowana.

Wódka Czarna Żubrówka, sour, Bols Triple Sec, sok żurawinowy.

Rum Havana Especial, limonka, Coca-Cola Original Taste.

Tequila, gin Beefeater, Bols Triple Sec, wódka Ostoya, rum Havana 3 YO, sour, sweet, Coca-Cola Original Taste.

Gin Beefeater, Kinley Tonic Water, cytryna.

Wódka Ostoya, sour, sweet, białko, Angostura.

Whisky Jameson, sour, sweet, białko, Angostura.

Jägermeister, sour, sweet, białko, Angostura.

Wódka Ostoya, puree z marakui, syrop wanilia, sour, prosecco.

Rum Havana Especial, sweet, mięta, sour, prosecco, Angostura.

Aperol, woda gazowana, prosecco, pomarańcza.

Syrop z czarnego bzu, prosecco, limonka, mięta, sour.

Świeży sok pomarańczowy, prosecco, pomarańcza.

Wódka Ostoya, puree marakuja, sweet, sour.

Wódka Ostoya, Soplica truskawkowa, puree truskawka, sour, złoty brokat.

Wódka Ostoya, Bols Blue Curaçao, sour.

Zapytaj o dostępne smaki.

Esencja pomidorowa, zielona oliwa. Burrata, tomatoes, strawberries, mint, tomato essence, green olive oil.

Lettuce with poached egg, smoked salmon, and early spring vegetables.

Gazpacho made with cherry tomatoes and strawberries.

Chilled beetroot soup with crayfish tails and an egg.

Chanterelles in country-style cream.

Z sosem kurkowym, żurawiną z chrzanem, sosem z zielonego pieprzu, ziemniakami z ogniska i warzywami grillowanymi.

Whole baked trout with chanterelles, broad beans, and campfire potatoes.

Cherry jelly with halva parfait and caramelized hazelnuts.

Czysty owoc, głęboka struktura i elegancka świeżość.

Czysty owoc, głęboka struktura i elegancka świeżość.

Czysty owoc, głęboka struktura i elegancka świeżość.

Wyjątkowe cuvée o bogatym, złożonym aromacie.

Wyjątkowe cuvée o bogatym, złożonym aromacie.

Wyjątkowe cuvée o bogatym, złożonym aromacie.

Wyraźna mineralność wapiennego podłoża i nuty kwiatowe.

Wyraźna mineralność wapiennego podłoża i nuty kwiatowe.

Wyraźna mineralność wapiennego podłoża i nuty kwiatowe.

Rześkie, soczyste i pełne aromatów dojrzałych owoców.

Rześkie, soczyste i pełne aromatów dojrzałych owoców.

Rześkie, soczyste i pełne aromatów dojrzałych owoców.

Lekkość i bałtycka świeżość.

Lekkość i bałtycka świeżość.

Lekkość i bałtycka świeżość.

Elegancki, owocowy profil z aksamitnym wykończeniem.

Elegancki, owocowy profil z aksamitnym wykończeniem.

Elegancki, owocowy profil z aksamitnym wykończeniem.

Intensywne, nowoczesne ujęcie klasycznego szczepu.

Intensywne, nowoczesne ujęcie klasycznego szczepu.

Intensywne, nowoczesne ujęcie klasycznego szczepu.

Szlachetny kupaż uznawany za fundament polskiej czerwieni.

Szlachetny kupaż uznawany za fundament polskiej czerwieni.

Szlachetny kupaż uznawany za fundament polskiej czerwieni.

Wyjątkowa koncentracja owocu i głęboki kolor.

Wyjątkowa koncentracja owocu i głęboki kolor.

Wyjątkowa koncentracja owocu i głęboki kolor.

Klasyczna metoda tradycyjna, rześkość i trwałe bąbelki.

Skoncentrowana słodycz późnego zbioru i miodowe nuty.

Wino o wielowarstwowej, niemal wulkanicznej strukturze.

Intensywne aromaty tropikalne i wyraźna kwasowość.

Niezwykle elegancki, z mineralnym charakterem.

Soczyste wino pełne słońca i aromatów dojrzałej gruszki.

Uwodzicielskie nuty kwiatów i gałki muszkatołowej.

Precyzja, jakość i idealny balans kwasowości.

Wino macerowane na skórkach; profil herbaciano-korzenny.

Subtelne aromaty poziomek i leśnych malin.

Szlachetna odmiana o ekologicznym rodowodzie, dojrzewająca na wapieniu.

Intensywne, niemal czarne w kolorze; wiśnia i czarna porzeczka.

Eleganckie, jaśniejsze, z nutami truskawek, żurawiny i ziemistej głębi.