Nie wiesz, co zjeść? Wylosujemy coś pysznego!

Kulcha jest spulchnianym płaskim chlebkiem z mąki pszennej/maidy, kojarzonym z kuchnią pendżabską i północnoindyjską, często pieczonym w tandoorze albo przygotowywanym na tawie. Wariant Mix Kulcha w menu restauracyjnym oznacza zazwyczaj kulcha z mieszanym nadzieniem warzywnym, szczególnie z ziemniaka, kalafiora/gobi i cebuli. Bywa podawany jako sam chlebek, jako naan/kulcha naan albo jako thali z chole, jogurtem/raitą, piklami i masłem lub ghee.

3 miejsca w Warszawie

Curry tajskie nie jest jednym stałym przepisem, tylko rodziną tajskich dań z pastą curry, wśród których najbardziej rozpoznawalne są curry czerwone, zielone, żółte, panang i massaman. W odróżnieniu od wielu curry indyjskich opiera się mocno na świeżych aromatach: chili, szalotce, czosnku, trawie cytrynowej, galangalu, korzeniu kolendry, liściach limonki makrut i tajskiej bazylii. Sos może być kremowy od mleka kokosowego albo bardziej wodnisty, a jako dodatek występują kurczak, wołowina, wieprzowina, krewetki, ryby, tofu, warzywa lub owoce.

13 miejsc w Warszawie