Karczma Dwa Bażanty

Z krupnikiem

Z brandy

czarna zielona, miętowa, owocowa, earl grey

Ze śliwowicą

Piwo pszeniczne

70%

50%

50%

Wiśniowa, kawa z nutą rumu, Śliwka Węgierka

Czysty lub palony

Curacao Blue, Triple Sec, Peachtree, Elderflower

Republica Reserved Dark, Coca-Cola, cząstka limonki

Jim Beam, tonic, cząstka limonki

Millhill’s dry gin, tonic, plaster pomarańczy

Wódka Stock, grenadina, sok ze świeżych owoców

Campari, sok pomarańczowy

Tequila Sierra, sok pomarańczowy, grenadina

Sierra tequila, De Kuyper Triple sec, sok z limonki, sytop cukrowy

Wódka Stock, De Kuyper Triple Sec, Malibu, sok pomarańczowy

Prosecco, Aperol, woda gazowana, plaster pomarańczy

D.O.C. Prosecco, Włochy Prosecco ma jasno-słomkowy kolor, jabłkową nutę, jest bardzo aromatyczne, świeże i harmonijne. W smaku pełne i wytrawne, jest idealnym aperitifem, doskonale pasuje do szerokiej gamy potraw.

D.O. Cava, Hiszpania Kolor jasno-złoty, dyskretne bąbelki, idealna równowaga słodyczy i kwasowości. Bardzo orzeźwiające. Idealne jako aperitif.

I.G.T. Rubicone, Włochy Delikatne wytrawne wino o złocistożółtej barwie z zielonkawymi refleksami, pełne aromatów brzoskwiń ananasa, moreli z delikatną nutą orzechów laskowych. Łagodne w smaku o zrównoważonej kwasowości, owocowe i odświeżające. Polecane jako aperitif oraz do lekkich sałatek.

I.G.T. Rubicone, Włochy Delikatne wytrawne wino o złocistożółtej barwie z zielonkawymi refleksami, pełne aromatów brzoskwiń ananasa, moreli z delikatną nutą orzechów laskowych. Łagodne w smaku o zrównoważonej kwasowości, owocowe i odświeżające. Polecane jako aperitif oraz do lekkich sałatek.

I.G.T. Rubicone, Włochy Delikatne wytrawne wino o złocistożółtej barwie z zielonkawymi refleksami, pełne aromatów brzoskwiń ananasa, moreli z delikatną nutą orzechów laskowych. Łagodne w smaku o zrównoważonej kwasowości, owocowe i odświeżające. Polecane jako aperitif oraz do lekkich sałatek.

I.G.T. Rubicone, Włochy Jest to wino ciemnoczerwonej barwy, o owocowym aromacie, z nutą borówek, świeżych wiśni i porzeczek. Delikatne i zrównoważone z miękkim lekko cierpkim oraz wyrazistym zakończeniu. Świetne do mięs z grilla wołowiny, jagnięciny i aromatycznych serów.

I.G.T. Rubicone, Włochy Jest to wino ciemnoczerwonej barwy, o owocowym aromacie, z nutą borówek, świeżych wiśni i porzeczek. Delikatne i zrównoważone z miękkim lekko cierpkim oraz wyrazistym zakończeniu. Świetne do mięs z grilla wołowiny, jagnięciny i aromatycznych serów.

I.G.T. Rubicone, Włochy Jest to wino ciemnoczerwonej barwy, o owocowym aromacie, z nutą borówek, świeżych wiśni i porzeczek. Delikatne i zrównoważone z miękkim lekko cierpkim oraz wyrazistym zakończeniu. Świetne do mięs z grilla wołowiny, jagnięciny i aromatycznych serów.

I.G.P. Terre Siciliane – Włochy Wino to jest bardzo świeżym, orzeźwiającym i aromatycznym białym winem. Podawać do lekkich dań z białego mięsa oraz dań rybnych.

Pfalz, Niemcy Jasnożółte z zielonkawymi refleksjami, w bukiecie aromaty dojrzałych owoców takich jak cytrusy, ananas oraz polne kwiaty. W smaku zrównoważone, ze słodkawymi akcentami. Rześkie, lekkie, o średniej budowie. Polecane do letnich sałat, przekąsek, drobiu i jako aperitif.

I.G.P. Puglia, Włochy Orzeźwiające i delikatne wytrawne wino ze złotawymi refleksjami w kieliszku. W bukiecie wyczuwamy całą gamę owoców cytrusowych z delikatną nutą polnych kwiatów. Przyjemny, rześki finisz z odrobiną kwasowości. Polecane jako aperitif oraz do lekkich sałatek i delikatnych białych mięs z grilla.

I.G.P. Terre Siciliane – Włochy Połączenie dwóch odmian czerwonych winogron, najczęściej uprawianych we Włoszech. Wino wyjątkowo gładkie, aksamitne, miękkie, bardzo uniwersalne. Doskonale jako aperitif oraz do lekkich przekąsek i czerwonych mięs.

I.G.T. Salento – Włochy Wino o doskonałej strukturze, bogate, eleganckie i kompleksowe. Dominują aromaty porzeczek i jagód. W smaku zdecydowanie okrągłe i eleganckie. Najlepsze do makaronów z czerwonymi sosami, pieczonych i grillowanych mięs w tym polędwiczek wieprzowych.

Tupungato, Mendoza, Argentyna Doskonały wielowarstwowy bukiet, na który składają się aromaty ciemnych owoców, z nutami kawy, tytoniu z dymnymi niuansami. Solidna struktura, świetnie skoncentrowane z wyraźnymi taninami oraz doskonałą kwasowością. Długi pełen dojrzałych owoców bukiet. Doskonałe do dziczyzny, steków i mięs w ciężkich sosach.

D.O.C.G. Amarone della Valpolicella, Włochy Doskonały wielowarstwowy bukiet na który składają się aromaty ciemnych dojrzałych owoców, z nutami kawy, tytoniu z dymnymi niuansami. Solidna struktura, świetnie skoncentrowane z wyraźnymi taninami oraz doskonałą kwasowością. Długi pełen dojrzałych owoców bukiet. Doskonałe do dziczyzny, steków i mięs o cięższych sosach.

Na gryczanych blinach łosoś wędzony owocowym dymem w towarzystwie gęstej, wiejskiej śmietany.

Według starej, oryginalnej ukraińskiej receptury, aromatyczna soljanka.

Do duszenia z polskiej łąki zioła dane, nutą wina zakraplane.

Wolno gotowane tak aby rosół nie zbielał.

W lnianym oleju, śmietanie z jabłuszkiem co łaska, remoladzie i buraczkach obłożony.

Pełna swojskich, pieczonych dobroci i marynat.

Przez Starszego Kucharza drobno siekany wędzony łosoś z kaparami, czerwoną cebulką, kiszonym ogórkiem i grzanką serwowany.

Siekany ze świeżej wołowiny w rozmaitym towarzystwie podany.

Mieszane sałaty, warzywa, oliwki w asyście sera owczego dosmaczone sosem ziołowym.

Ze zrumienionym wiejskim boczkiem, aromatycznymi kurkami, świeżymi warzywami, mieszanymi sałatami z sosem swojskim serwowana.

Z grillowanym kurczakiem na świeżych sałatach i warzywach z sosem chłopskim.

Plastry czerwonego buraka w towarzystwie pienińskiego koziego sera, rukoli, prażonych pestek słonecznika i oliwy truflowej.

Swojska, prawdziwa kaszanka dobrze podsmażona z cebulą i tartym jabłkiem.

Z mięsem, kapuściane, ruskie, u nas ręcznie są lepione, wędzoną spyrką okraszone.

Smażona na chrupiąco wątróbka z rumianą cebulką jabłuszkiem co łaska.

Naleśniki z pachnącymi kurkami, smażone na maśle z dodatkiem sosu na białym winie.

Drobne, figlarne pielmieni, uprzednio mięsem baranim i czosnkiem nadziewane w asyście gęstej, kwaśnej śmietany i świeżo tłuczonego pieprzu.

Marynowane w beczce gęsie żołądki, wolno duszone we własnym sosie z korzennymi warzywami.

Dostojne rydze smażone z cebulką na świeżej oliwie z odrobiną czerwonego pieprzu i natki, na gorącej patelni podane.

Makaron spaghetti z mięsem, sosem bolońskim i serem, zapiekany w piecu.

W lekkim sosie śmietanowym z łososiem i suszonymi pomidorami makaron tagiatelle.

Krewetki królewskie smażone na maśle z plastrami czosnku, z dodatkiem ziół i białego wina, na patelni podane.

Na wielu mięsach i warzywach z ręcznie robionym makaronem.

A do tego ziemniaki tłuczone ze skwarkami.

Z odrobiną gęstej, wiejskiej śmietany.

Przez Babcię Helenkę dobrze doprawione.

Na zakwasie z razowego chleba z wiejskim jajem i krótką białą kiełbasą.

Soczysta, lewa pierś kurzęca grillowana z ziołami.

Przykryta śmietanowo-kurkową pierzynką.

Słusznych rozmiarów, soczysty, dobrze wysmażony.

Babci Marysi domowym sposobem zawijana z żółtym serem prawa pierś kurzęca, złocistą koszulką otulona.

Antonówką nadziana z żurawiną podana.

Polski jak zawsze.

Słuszna porcja z masłem czosnkowym.

Placek z tartych ziemniaków z aromatycznym gulaszem.

Pokaźnych rozmiarów w łagodnym sosie miodowo-pomidorowym.

Soczysta, marynowana uprzednio w sekretnej zalewie polędwiczka, na leśnych grzybach serwowana.

Przednia pod kieliszek zimnej gorzałki zacna porcja peklowanej jak dawniej golonki.

Zawijane zrazy po staropolsku w sosie własnym.

Marynowana w ziołach polędwica wołowa w aromatycznym sosie z zielonego pieprzu.

Selejkcjonowana wołowina z młodej polskiej jałówki – 350g.

Na gęsim smalcu pieczona baranina, uprzednio naszpikowana słoniną i świeżym czosnkiem.

Z rusztu serwowane mięsiwa wszelakie w asyście pieczonych ziemniaków i rozmaitych surówek.

Filet lina z polskich wód, dyskretnie duszony w śmietanie z porcją świeżego kopru.

Dorodny filet z dorsza w aromatycznym sosie ze świeżych porów.

Płynący w cytrynowym sosie.

Duszona w swoim sosie, trzy dni ziołami nacierana.

Puszyste, delikatne naleśniki z serem mascarpone i czekoladową polewą.

W koszulce z panierki z frytkami.

Na botwinie i świeżych warzywach.

Ze zsiadłym mlekiem i jajami sadzonymi.

Okraszone masełkiem na jajku sadzonym.

Kraszony sosem śmietanowo-czosnkowym.

W towarzystwie śmietankowych lodów.

Na czekoladowym spodzie, w otulinie czekolady.

Rzemieślnicze lody, kręcone jak dawniej.

Kruchy torcik bezowo-lodowy.

W asyście śmietankowych lodów.

sos pomidorowy, ser

sos, ser, pieczarki

sos, ser, szynka

sos, ser, kiełbasa pepperoni

sos, ser, szynka, pieczarki

sos, ser, szynka, ananas

sos, ser, salami, oliwki, pomidory

sos, ser, szynka, salami, cebula

sos, ser, czosnek mielony, kiełbasa, ogórek kiszony

sos, ser, szynka, pieczarki, pomidory, czosnek

sos, ser, kiełbasa, pomidory, pepperoni, cebula

sos, ser, salami, czosnek, papryka chili, tabasco

sos, ser, bekon, pieczarki, pomidory, czosnek

sos, ser, bekon, pomidor, cebula, jajko, majonez

sos, ser, kiełbasa, szynka, ogórek, pomidory, cebula

sos śmietanowy, ser, bekon, cebula

sos, ser, szynka, bekon, kabanos

sos, ser, ser feta, cebula, papryka, oliwki, pomidory

sos, ser, szynka, salami, boczek, pepperoni

sos, cztery rodzaje sera

sos, ser, szpinak, ser kozi, ser feta, cebula, oliwki

sos, ser, pomidory, cebula, czosnek, pieczarki, papryka

sos, ser, tuńczyk, pomidor, cebula, majonez

sos, ser, szynka parmeńska, suszone pomidory, rukola

sos, ser, szynka parmeńska, pomidorki coctailowe, rukola

sos, ser, szynka, salami, boczek, kiełbasa, cebula

sos, ser, oscypek, boczek, żurawina, cebula

sos, ser, peperoni, jalepano, salami, cebula, papryka

sos, ser, kebab, cebula, peperoni, jalapeno, chili, tabasco

sos, ser, szynka, salami, peperoni, bekon, pieczarki, cebula

sosy do wyboru, 5 dowolnych składników