Praski Butcher grill&wine

Ribeye z japońskiej wołowiny Wagyu, klasa marmurkowatości A5, serwowany na gorącym kamieniu lawowym

Z kością w literze T, zawiera polędwice i rostbef, sezonowany na sucho 30 dni, rasy Angus

Klasyczne francuskie cięcie antrykotu, z kością, tzw. Côte de boeuf, sezonowany na sucho 30 dni, rasa Angus

Stek ze środkowej części antrykotu z charakterystycznym oczkiem tłuszczu, sezonowany na mokro min. 14 dni, rasa Angus lub Hereford

Stek z polędwicy wołowej sezonowanej na mokro min. 14 dni, rasa Angus lubHereford

Stek z rostbefu z jałówki, bez kości, z cienką warstwą tłuszczu, sezonowany na mokro.

Stek z łaty wołowej sezonowany na mokro, rasy Angus.

Filet mignon z polędwicy, Rostbef z jałówki, Ribeye z kością w zestawie z grillowanymi warzywami, sałatką, ziemniaczkami pieczonymi i frytkami, sos z zielonego pieprzu i limonkowo ziołowy

Tomahawk, Hanger steak, New York i Filet Mignon, warzywa grillowane, sałatka, ziemnieaczki, frytki i krążki cebulowe. Masło czosnkowe, sos z zielonego pieprzu i gochujanch mayo

Ribeye, Hanger Steak, Filete Mignon, warzywa grillowane, sałatka, ziemnieaczki, frytki i krążki cebulowe. Masło czosnkowe, sos z zielonego pieprzu i gochujanch mayo

Sałata rzymska i lodowa, bekon, grzanki czosnkowo ziołowe, pomidorki cherry, kapary, parmezan, sos cezar. Dodatki: grillowany kurczak (100g) +14,90 zł; chrupiący kurczak (100g) +17,90 zł.

Mieszanka sałat, marynowany burak, pomidorki cherry, czerwona cebula, grapefruit, grillowany ser halloumi, pestki granata, sos miodowo czosnkowy

Żurek na zakwasie żytnim z kiełbasą myśliwską i kiełbasą białą, gotowany na grzybach suszonych z jajkiem i puree ziemniaczanym

Delikatne gnocchi w sosie kurkowym z dojrzewającym parmezanem i aromatyczną szałwią. Dodatki: grillowany filet z kurczaka +14,90 zł; grillowany rostbef +22,90 zł; grillowane krewetki, 5 szt. +29,90 zł.

Żebro wołowe wolno gotowane metodą sous-vide, podane z aksamitnym purée ziemniaczanym, sosem demi-glace i marynowanymi burakami.

Długo pieczone żeberka w sosie BBQ, podane z pieczonymi ziemniakami i grillowanymi warzywami

Delikatny policzek wołowy marynowany i wolno duszony przez 24 godziny w czerwonym winie, podany z sosem własnym, marynowanymi buraczkami i kremowym purée ziemniaczanym

Panierowany w sezamie stek z tuńczyka, zgrillowany tak, aby pozostał różowy w środku, podany na sałatce z rukoli i roszponki z blanszowanym groszkiem cukrowym, edamame, świeżą truskawką, jajkiem, pomidorkami cherry i dressingiem dijon

Szaszłyk wołowo-wieprzowy przygotowany metodą sous-vide, podany na wiszącej szpadzie, z frytkami lub pieczonymi ziemniaczkami, grillowanymi warzywami, ajvarem i domowym aioli.

Wołowina mielona na miejscu, bułka maślana, chrupiący placek ziemniaczany, majonez szczypiorkowy, sos kurkowy, cheddar, chrupiący boczek, konfitura z czerwonej cebuli i rukola.

Dwa smashowe kotlety wołowe, bułka maślana, cheddar, cebula grillowana razem z wołowiną, musztarda, ketchup i pikle.

Wołowina mielona na miejscu, bułka maślana, cheddar, bekon, konfitura z cebuli, domowy mayo, pomidor, pikle, sałata lodowa, ketchup

Soczysty policzek wołowy marynowany w czerwonym winie, gotowany przez 24 godziny do miękkości, z cheddarem, piklami, domowym majonezem i karmelizowaną cebulą w maślanej bułce.

Wołowina mielona na miejscu, bułka maślana, cheddar, bekon, konfitura z cebuli, krążki cebulowe, domowy mayo, pikle, sałata lodowa, ketchup, całość oblana dużą ilością sosu serowego

Wołowina mielona na miejscu 400g, bułka maślana, cheddar, bekon, konfitura z cebuli, domowy mayo, pomidor, pikle, sałata lodowa, ketchup

Chrupiące frytki z ketchupem

Cząstki ziemniaczane ze skórką w przyprawach i sosem aioli

Złociste krążki cebulowe z sosem BBQ

Chrupiące frytki z batata podane z sosem aioli

Miks sałat, pomidorki koktailowe, czarne oliwki, czerwona cebula, sos vinaigrette

Grillowane, sezonowe warzywa z oliwą ziołową

Opcja wymiany bułki do burgera.

Opcja wymiany bułki do burgera.

Dodatek do burgera.

Dodatek do burgera.

Dodatek do burgera.

Dodatek do burgera.

Dodatek sosu do burgera.

Dodatek sosu do burgera.

Dodatek sosu do burgera.

Dodatek sosu do burgera.

Stripsy z kurczaka w chrupiącej panierce, ketchup, chrupiące frytki

Burger ze świeżo mieloną wołowiną, sałata lodowa, ser cheddar, pomidor, ogórek, ketchup, domowy majonez, frytki

Burger z grillowanym kurczakiem, sałata lodowa, ser cheddar, pomidor, ogórek, ketchup, domowy majonez, frytki

Chrupiące frytki z batata z domowym majonezem

Chrupiące frytki z ketchupem

Chrupiące krążki cebulowe z sosem BBQ

Porcja świeżych sezonowych owoców

Dwie gałki lodów, świeże sezonowe owoce, bita śmietana

Podawane z lodami o smaku słonego karmelu i owocami.

Szarlotka na ciepło z bezą, lodami, bitą śmietaną i sosem z białej czekolady.

Smaki: mango, marakuja, limonkowo-bazyliowa, cytrynowa.

Smaki: mango, marakuja, limonkowo-bazyliowa, cytrynowa.

Różne smaki

Czerwone lub białe, własnej produkcji syrop na bazie kardamonu, cynamonu, trawy cytrynowej, goździków i imbiru, plaster pomarańczy

Imbir, miód, cytryna

Herbata, własnej produkcji syrop na bazie kardamonu, cynamonu, trawy cytrynowej, goździków i imbiru, plaster pomarańczy. Dodatki na rozgrzewkę: Whisky (+12zł), Bourbon (+14zł), Wiśniówka (+10zł).

Herbata, własnej produkcji syrop na bazie kardamonu, cynamonu, trawy cytrynowej, goździków i imbiru, plaster pomarańczy. Dodatki na rozgrzewkę: Whisky (+12zł), Bourbon (+14zł), Wiśniówka (+10zł).

Herbata, własnej produkcji syrop na bazie kardamonu, cynamonu, trawy cytrynowej, goździków i imbiru, plaster pomarańczy. Dodatki na rozgrzewkę: Whisky (+12zł), Bourbon (+14zł), Wiśniówka (+10zł).

Z beczki

Z beczki

Z beczki

Z beczki

Butelkowe

Butelkowe

Butelkowe

Butelkowe

Butelkowe

Butelkowe

Butelkowe

Bezalkoholowe

Bezalkoholowe

Bezalkoholowe

Bezalkoholowe

Wódka

Wódka

Gin

Gin

Rum

Rum

Bourbon

Bourbon

Whisky

Whisky

Whisky

Whisky

Inne

Inne

Inne

Inne

Wódka, marakuja, limonka, wanilia, prosecco

Bourbon, Angostura bitters, pomarańcza

Jagermeister, marakuja, limonka, wanilia

Bourbon. Limonka, przyprawy zioła

Whisky/wódka/rum, limonka, cytrusy, angostura

Tequila, mango, imbir, limonka

Grant's Triple Wood Smoky Whisky, limonka, mango, imbir

Wódka, rum, gin, tequila, triple sec, cytryna, cola

Gin, wermut, campari

Prosecco, limonka, mięta, zioła, czarny bez woda gazowana

Wódka, Red Bull, marakuja, limonka, wanilia

Aperol, frizzante, woda gazowana, pomarańcza

Prosecco, kardamon, bazylia, limonka

Aperol, frizzante, marakuja, limonka, wanilia, pomarańcza

Rum 0%, mango, imbir, limonka, ginger ale

Gin 0%, woda gazowana, marakuja, limonka, wanilia

Wino białe 0%,woda gazowana, kardamon, limonka, bazylia

Red bull, marakuja, limonka, wanilia

Malbec, Mendoza, Argentyna. 9 miesięcy we francuskim dębie, bukiet malin, jeżyn i fiołków, akcenty pieprzu i ziaren kawy, pełne ciała, miękkie taniny, mineralne, długi finisz

Corvina, Rondinella, Molinara, Veneto, Włochy. Głęboka rubinowa czerwień, bogaty, złożony aromat z nutą dojrzałej wiśni oraz czekolady i migdałów, miękkie, dobrze wyważone

Kazimierskie Wzgórza, Polska. Eleganckie i delikatne. Wyraźny bukiet z wyczuwalnymi owocami. Dojrzewające w beczkach z dębu sławońskiego, delikatnie taniczne.

Primitivo di Manduria, Puglia, Włochy. Bardzo intensywne, okrągłę i miękkie, konfitura z malin, zioła, wanilia

Malbec, Mendoza, Argentyna. Dojrzewający we francuskim dębie, pełne, soczyste miękkimi taninami, długi finish

Tempranillo, Rioja, Hiszpania. Mocne nuty owoców, drewna i przypraw, intensywne

Cabernet Sauvignon, California, USA. Długi owocowy finish, wyraźne taniny

Pinot Noir, Burgundia, Francja. Eleganckie i złożone, jagody, truskawki, wiśnia i wanilia

Primitivo, Puglia, Włochy. Pełne i miękkie, delikatne jak na Primitivo

Tempranillo-Cabernet Sauvignon, Cataluya, Hiszpania. Gładkie i harmonijne, czerwone i czarne owoce, nuta wanilii

Tempranillo-Garnacha, Galicja, Hiszpania. Łączy słodycz z kwasowością, dojrzałe owoce

Sauvignon Blanc, Marlborough, Nowa Zelandia. Intensywny bukiet, świeże i bardzo aromatyczne, melon, marakuja, limonka

Kazimierskie Wzgórza, Polska, półwytrawne wino. Przyjemnie owocowe, bez goryczki z solidą porcją orzeźwienia.

Kazimierskie Wzgórza, Polska. Blanc de Noir, wytrawne wino, dzięki użyciu ciemnych winogron, powstało wino z intensywnymi nutami owocowymi

Riesling, Dolina Mozeli, Niemcy. Harmonijne, delikatnie wytrawne, jabłka, morele, grapefruit

Viura, Malvasia, Rioja Hiszpania. Jasnozłote, wyraziste jabłka i zioła, świeże, okrągłe

Chardonnay, Puglia, Włochy, Świeże, owocowe, długi finish

Pinot Grigio, Veneto, Włochy, Lekkie, cytrusowe

Macabeo-Chardonnay, Hiszpania, Lekkie, zbalansowane

Kazimierskie Wzgórza, Polska. Wino musujące, wytrawne, produkowane metodą szampańską tradycyjną. Subtelne i złożone. Aromaty cytryn, limonek i ciasteczek. Świeże z długim finishem. Leżakowane przez 12 miesiecy

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, Champagne, Francja. Leżakowane minimum 3 lata, intensywny, elegancki zapach, harmonijne

Glera, Treviso, Włochy. Intensywne złote jabłko i gruszka

Glera, Veneto, Włochy. Kwiatowe z nutą zielonego jabłka