Bombay Dreams: Restauracja Indyjska, Kuchnia Ursus, Warszawa

Scrambled egg cooked with freshly chopped onion and tomato, finished with coriander and cream; served with PAV.

2 eggs omelette with onion, capsicum and coriander, served with 2 slices of fresh bread, jam and butter.

2 eggs omelette with chili flakes, mushrooms, cherry tomatoes, spinach and cheese; served with toasted bread and jam.

Maggi noodles with veggies and 2 eggs.

Creamy chicken sandwich served with ketchup.

Sandwich with cheese, tomatoes, eggs and avocado.

Eggless homemade muffins. Bez jajek, domowe babeczki.

Eggless homemade chocochip cookies. Domowe ciasteczka z kawałkami czekolady bez jajek.

Eggless homemade PAV. Bez jajek, domowe PAV.

Crispy hash browns served with pan tossed vegetables, sunny side up egg and 2 slices fresh bread.

Indyjska zupa na bazie świeżych pomidorów. Soup from tomatoes flavoured with herbs and cream.

Zupa z soczewicą i warzywami. Freshly boiled Indian lentils and vegetables flavoured with spices.

Zupa grzybowo-szpinakowa. Freshly cooked mushroom and spinach soup.

Indyjska zupa z kurczaka z indyjskimi ziołami. Chicken soup with Indian herbs.

Zupa na bazie jagnięciny z indyjskimi ziołami. Mutton soup with Indian herbs.

Ostro-kwaśna zupa z wyselekcjonowanymi składnikami na bazie sosu sojowego i soku z limonki.

Ostro-kwaśna zupa z kurczakiem na bazie sosu sojowego i soku z limonki.

Sałatka ze świeżych warzyw. Freshly cut salad vegetables.

Smażony bakłażan z białym serem, sałatą i pomidorem. Deep fried eggplant and Indian cottage cheese salad with iceberg lettuce and tomatoes.

Sałatka z filetem kurczaka, cebulą, ogórkiem, sałatą, kukurydzą i marchewką z sosem BBQ.

Świeży grillowany kurczak podawany na liściach sałaty z ogórkiem, marchewką i dressingiem.

Sałatka z krewetek, awokado, sałata z dressingiem mango i oliwkami.

Smażone indyjskie pierożki nadziewane ziemniakami i groszkiem z indyjskimi przyprawami.

Smażone pakory z cebulą i mąką gramową z przyprawami.

Smażone kotleciki z ziemniaków z dodatkiem kolendry i kminku.

Warzywa sezonowe w cieście z mąki gramowej, smażone.

Roladki nadziewane smakowymi nadzieniami serowymi.

Chrupiąca przekąska nadziewana warzywami smażonymi w stylu azjatyckim.

Smażony panierowany indyjski biały ser.

Paszteciki ze szpinakiem, kolendrą, zielonym groszkiem, ziemniakami i przyprawami.

Przekąska w stylu ulicznym z chrupiącego papdi, jogurtu, sosu tamaryndowego i miętowego.

Grillowane w piecu Tandoor kawałki indyjskiego białego sera marynowane w jogurcie i indyjskich przyprawach.

Smażone indyjskie pierożki z kurczakiem, ziemniakami, groszkiem i indyjskimi przyprawami.

Smażone indyjskie pierożki z baraniną, ziemniakami, groszkiem i indyjskimi przyprawami.

Smażony panierowany kurczak.

Smażone skrzydełka kurczaka panierowane w indyjskich przyprawach i mące.

Kurczak marynowany w przyprawach, jogurcie i nasionach karomu, grillowany w tandoor.

Kawałki kurczaka marynowane w jogurcie, przyprawach i czarnym pieprzu, pieczone w piecu.

Kurczak marynowany w mące gramowej, czosnku, przyprawach, jogurcie i nasionach karomu, grillowany w tandoor.

Kawałki kurczaka marynowane w paście z kolendry i mięty, grillowane w tandoor.

Krewetki w sosie czosnkowo-chili, doprawione czarnym pieprzem.

Baranina gotowana w cebuli i pomidorach z indyjskimi przyprawami.

Aromatyczne curry z baraniny w stylu kaszmirskim, gotowane w sosie na bazie cebuli i pomidorów.

Czarna soczewica i czerwona fasola powoli gotowane z przyprawami, masłem i śmietaną.

Jajka smażone i gotowane na twardo w sosie z indyjskimi przyprawami, cebulą i pomidorem.

Żółta i czerwona soczewica gotowana w indyjskich przyprawach.

Ziemniaki z kalafiorem lub groszkiem gotowane w indyjskich przyprawach.

Pikantny półwytrawny bakłażan i ziemniaki smażone i podawane w sosie cebulowo-pomidorowym.

Pieczarki i zielony groszek gotowane w gładkim sosie curry.

Ciecierzyca gotowana w masali cebulowo-pomidorowej.

Kuleczki warzywne w sosie curry.

Kotleciki sojowe duszone w sosie z pomidorami i cebulą.

Kawałki kurczaka obtaczane w czosnku, chilli, papryce i cebuli.

Kawałki indyjskiego sera obtaczane w czosnku, chilli, papryce i cebuli.

Chrupiące smażone paski kurczaka w pikantnym słodko-kwaśnym sosie z miodem, papryką, cebulą i chilli.

Smażony ryż z kurczakiem.

Smażony ryż z jajkiem.

Smażony ryż z warzywami.

Ciasto ryżowe gotowane na parze, podawane z chutney z pomidorów, kokosowym chutney i sambhar.

Gruby naleśnik z soczewicy i ryżu z cebulą, pomidorem i papryką; podawany z chutney i sambhar.

Chrupiący naleśnik z ryżu i soczewicy Urad, nadziewany smażonymi ziemniakami z cebulą i groszkiem; podawany z chutney i sambhar.

Chrupiący naleśnik z ryżu i soczewicy Urad z paneerem, groszkiem, pomidorem i cebulą; podawany z chutney i sambhar.

Chrupiący naleśnik z ryżu i soczewicy Urad nadziewany mozzarellą; podawany z chutney i sambhar.

Chrupiący cienki naleśnik z ryżu i soczewicy Urad; podawany z chutney i sambhar.

Dwa różne sosy podane w jednym daniu z wybranym składnikiem. Warianty: paneer, chicken, mutton.

Lekko słodki, delikatny kremowy sos pomidorowo-maślany z pastą z orzechów nerkowca. Warianty: paneer, chicken, mutton, prawn.

Słodki sos na bazie orzechów nerkowca i śmietany, aromatyzowany kardamonem. Warianty: mix veg, paneer, chicken, mutton, prawn.

Słodko-pikantny sos na bazie miąższu mango z pomidorami, przyprawami migdałowymi, śmietaną i kokosem.

Sos z pasty z orzechów nerkowca i cebuli, wykończony suszonymi liśćmi kozieradki. Warianty: paneer, chicken, mutton.

Słodki i umiarkowanie pikantny sos z orzechów nerkowca, pasty pomidorowo-cebulowej i śmietany.

Klasyczne curry cebulowo-pomidorowe z kolendrą, kminem, gałką muszkatołową, pieprzem, kardamonem, goździkami i liściem laurowym. Warianty: mix veg, tofu, soya, paneer, chicken, mutton, prawn.

Wybrany składnik gotowany w sosie szpinakowym z indyjskimi przyprawami. Warianty: paneer, chicken, mutton, prawn.

Delikatnie pikantny sos curry na bazie cebuli i pomidorów, przypraw i świeżej śmietany. Warianty: paneer, chicken, mutton, prawn.

Sos z siekanej cebuli i pomidorów z indyjskimi przyprawami i drobno posiekanym składnikiem. Warianty: paneer, chicken, mutton.

Sos z dodatkiem czosnku, cebuli i papryki z wybranym składnikiem. Warianty: tofu, soya, paneer, chicken, mutton, prawn.

Wybrany składnik gotowany w sosie pomidorowym z imbirem, papryką i cebulą. Warianty: tofu, soya, paneer, chicken, mutton, prawn.

Łagodnie pikantny sos z cebuli i papryki temperowany nasionami kopru włoskiego, kolendry i gorczycy. Warianty: veg, tofu, soya, paneer, chicken, mutton, prawn.

Pikantne danie ze świeżej cebuli, kawałków papryki i sosu curry, doprawione octem i przyprawami. Warianty: veg, tofu, soya, paneer, chicken, mutton, prawn.

Południowoindyjski sos ze świeżym zielonym chilli, kokosem, cebulą i papryką. Warianty: tofu, paneer, chicken, mutton, prawn.

Ekstra pikantny sos curry z dodatkiem octu. Warianty: veg, tofu, soya, paneer, chicken, mutton, prawn.

Indyjski chleb z białej mąki pieczony w piecu Tandoor.

Indyjski chleb z masłem z białej mąki pieczony w piecu Tandoor.

Indyjski chleb czosnkowy z białej mąki pieczony w piecu Tandoor.

Chleb tandoor z czosnkiem i kolendrą albo czosnkiem i oliwkami.

Indyjski chleb nadziewany paneerem i przyprawami, pieczony w glinianym piecu.

Indyjski chleb nadziewany ziemniakami i przyprawami, pieczony w glinianym piecu.

Indyjski chleb nadziewany kurczakiem i przyprawami, pieczony w glinianym piecu.

Indyjski chleb nadziewany baraniną i przyprawami, pieczony w glinianym piecu.

Indyjski chleb z pieca Tandoor nadziewany serem paneer albo ziemniakami i przyprawami.

Indyjski chleb pieczony w piecu Tandoor.

Wielowarstwowy indyjski chleb pieczony w piecu.

Gotowany ryż basmati.

Ryż basmati smażony z indyjskim kminem.

Ryż basmati smażony z liśćmi kozieradki i orzechami nerkowca.

Ryż basmati barwiony szafranem, z masłem i śmietaną.

Ryż basmati smażony z kurkumą, gorczycą i świeżym sokiem z cytryny.

Ryż basmati smażony z groszkiem.

Ryż basmati gotowany na parze z wybranym dodatkiem i indyjskimi przyprawami, podawany z raitą.

Smażone kulki mleczne podawane w słodkim syropie kardamonowym.

Indyjskie lody.

Tradycyjny pudding marchewkowy w stylu indyjskim z mlekiem i kardamonem.

Mus o smaku mango.

Chrupiący dodatek papadam.

Jogurt z ogórkiem lub kostkami ananasa.

Greek yogurt.

Sos do wyboru: tamarind, mint, spicy chilli garlic, ketchup albo sweet chilli.

Indyjski pickle.