Bishop Cafe Specialty Coffee, Breakfast & Wine

jaja, boczniaki, ziemniaki, boczek, 3 kiełbaski, fasolka w sosie pomidorowym, pomidor, chleb Hokkaido, orzechowy sos

jajko na miękko, mix sałat, oliwa z oliwek, świeży ogórek, awokado, quinoa, sos pesto, smażone krewetki, marynowany łosoś, chleb borodiński

Kremowa kasza gryczana duszona w bulionie z masłem i parmezanem — podana z chrupiącym boczkiem, smażonymi pieczarkami i jajkiem w koszulce.

Chleb żytni na zakwasie, awokado, sól Maldon, mieszanka przypraw, mieszanka świeżych ziół (pietruszka kędzierzawa, koperek, mięta, bazylia), podawane z cząstką limonki

parmezanowa grzanka, awokado, szpinak, marynowany łosoś, sos holenderski z chipotle

parmezanowa grzanka, szpinak, pieczarki, boczek, sos holenderski z chipotle

Delikatne, cienkie naleśniki podane z dwoma jajkami w koszulce i aksamitnym sosem hollandaise.

Chrupiące placuszki z tartej cukinii, podane ze śmietaną, świeżymi mikroziołami i aksamitnym masłem z pietruszki i kopru.

świeże pomidory, papryka czerwona, cebula, czosnek, harissa, kumin, kolendra, za’atar, jaja poche, chleb borodiński

omlet z 3 jaj ze szczypiorkiem, mix sałat, boby edamame, chleb borodiński Do wyboru płatne dodatki: marynowany łosoś / krewetki / boczek

bulion, indyk sous vide, marynowana marchew, grzanki, jajko, szczypiorek

Delikatne serniczki z twarogu, formowane ręcznie i smażone na złoty kolor — podane z aksamitnym kremem chantilly z nutą wanilii oraz orzeźwiającym żelem z purée truskawkowego.

Kremowa zapiekanka z twarogu pieczona do aksamitnej konsystencji, wykończona karmelizowaną skórką z cukru — podana z aromatycznym kompotem z brzoskwiń i gałką lodów waniliowych.

Aksamitny budyń z kaszy manny infuzowanej lawendą, napowietrzony w syfonie do lekkiej, kremowej konsystencji — podany z rozgrzewającym chutney z jabłek i gruszek z białym octem winnym.

Płatki owsiane, mleko, masło, chutney jabłkowy, posiekane pistacje

frytki z batatów parmezan, majonez truflowy