Córka Basi
Puławska 228, 02-661 Warszawa
Dania w menu
Przystawki
kiszona, lubczyk, majonez z czosnkiem niedźwiedzim, grzanki
Szykujemy coś dobrego...
Puławska 228, 02-661 Warszawa
kiszona, lubczyk, majonez z czosnkiem niedźwiedzim, grzanki
sos kurkowy, chrupiąca szalotka, esencja z natki pietruszki
grzanka z chleba na zakwasie, ogórki małosolne, prażone orzechy laskowe, koper
burak, konfitura z rabarbaru, karmelizowany kozi ser, crème fraiche
kolorowe pomidory, opalane brzoskwinie, pistacje, dressing z miodu i sherry, bazylia, grzanki
czosnkowa pajda chleba, truflowa straciatella, sałatka ziołowa, parmezan
kozi Labneh, truskawki, młody burak, bób, pomidor bawole serce, zielony ogórek, karmelizowane orzechy, dressing z czerwonej porzeczki
jajko sadzone, marynowana szalotka, młode ziemniaki, masło, koper, zielona młoda kapusta
masło, czosnek, natka pietruszki, puree ziemniaczane, pomidory w śmietanie ze szczypiorem
maślane kurki, sos pieczeniowy z estragonem i cytryną, fasolka szparagowa, ziemniaki młode z koprem
borówka leśna, jabłko, kluski śląskie, buraczki z pistacją
maślany demi-glace z rozmarynem, puree ziemniaczane, młode warzywa
z polskiej jałówki Hereford, masło ziołowe
rybne Veloute, ragout z cukinii i kurek, ziołowe kluseczki kładzione
wędzony twaróg, krem koperkowy, palone masło